GOTOWANIE

sos pomidorowy z cukinią

18 września 2015

Czuję już tę jesień, która zagląda z każdego warzywniaka i straganu. Gruszki, śliwki, figi, cukinie, pyszne, choć kończące swój sezon pomidory. Piękne dynie, z których można wyczarować prawdziwe kulinarne cuda. Ciasta z jabłkami, zupy dyniowe z imbirem, pieczone śliwki z kruszonką. Ach i jak tu nie kochać jesieni? Dzisiaj mam dla was przepis na pyszny sos, nadający się  do makaronu, ryżu, kasz i czego tylko zapragniecie. Bardzo pomidorowy z cukiniowym akcentem, lekko słodkawy dzięki marchewce, kochany przez dzieci. Koniecznie musicie się skusić.

Składniki:

 1kg pomidorów lime

2 małe cukinie

2 małe marchewki

cebula

2 ząbki czosnku

parę listków bazylii

łyżka oleju z pestek winogron

opcjonalnie 3 łyżki przecieru pomidorowego

parę listków bazylii

sól, pieprz do smaku

Przepis: Pomidory nacinamy na czubku, parzymy i ściągamy skórki. Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Gdy cebula ładnie się zezłoci dodajemy do niej pokrojone w kostkę pomidory, starte marchewki, pokrojoną w kostkę cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusimy na średnim ogniu około 30 minut. Pod sam koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy, posiekaną bazylię. Solimy, pieprzymy do smaku. Ja serwowałam sos z makaronem typu maccheroni , posypanym parmezanem. Pychota:)

DSC_2474_Fotor DSC_2471_Fotor DSC_2475_Fotor DSC_2467_Fotor

You Might Also Like

4 komentarze

  • Reply Matko Zabawko 20 września 2015 at 1:35 pm

    Pycha! To mój przepis na jutrzejszy obiad 😉 dzięki!!

    • BOBOBEBE
      Reply BOBOBEBE 23 września 2015 at 1:31 pm

      proszę bardzo:*

  • Reply greeneyekitty22 20 września 2015 at 8:30 pm

    a u ciebie jak zwykle pyszności 🙂

    • BOBOBEBE
      Reply BOBOBEBE 23 września 2015 at 1:32 pm

      staram się;)

    Leave a Reply