GOTOWANIE

Pappardelle z wędzonym łososiem, cukinią i bobem

15 czerwca 2016

Dzisiaj mam dla was przepis z cyklu: ” jak zrobić danie czyszczące lodówkę” 😉 Troszkę młodej cukinii, bobu, makaronu, łososia,  świeżych ziół i voila, obiad gotowy. Całość zajmuje jakieś 15 minut, a smakuje wybornie.

Skadniki:

cebula

2 ząbki czosnku

kawałek wędzonego łososia ( mój wędzony na gorąco)

2 małe cukinie

garść ugotowanego bobu

poszatkowana bazylia i oregano

2 łyżki oliwy z oliwek

makaron ( ja użyłam pappardelle)

ser: grana padano, parmezan lub pecorino romano

Przepis: Makaron wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. W tym samym czasie na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy lekko się zezłoci dodajemy pokrojoną w  wiekszą kostkę cukinię. Po paru minutach dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i  proporcjowanego na kawałki łososia. Całość podgrzewamy chwilę. Dodajemy makaron i poszatkowane zioła. Całość podgrzewamy 2 minuty. Danie podajemy posypane startym parmezanem lub pecorino romano.

DSC_5392_Fotor

 

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply Martyna i Paulina Kwiatkowskie 18 czerwca 2016 at 2:40 pm

    Uwielbiamy dania z cyklu ,,czyszczące lodówkę”. Z chęcią wypróbujemy i ten przepis <3

  • Reply MartynaG.pl 2 lipca 2016 at 7:51 pm

    Coś naprawdę przepysznego – uwielbiam takie dania 🙂 Stanowczo zbyt rzadko dzielę się na blogu tym, co jemy 🙂

  • Leave a Reply