Browsing Tag

zielone szparagi

GOTOWANIE

Wiosenna zupa szparagowa

13 czerwca 2017

Nie ma nic cudowniejszego od smaku świeżych warzyw. Po zimie, która raczy nas dosyć ubogimi smakami, następuje prawdziwa eksplozja, w wyniku której aż cieżko się zdecydować co wybrać i ugotować. Młode ziemniaki, marchewki, fasolka, bób, botwinka… prawdziwe szaleństwo. Dzisiaj mam dla was zupę z zielonymi szparagami,wzorowaną na włoskim minestrone. Smakuje obłędnie. Continue Reading

GOTOWANIE

Pasta ze szparagami i bazyliowym pesto

19 maja 2016

Pomysleć, że jeszcze parę lat temu słowo szparagi kojarzyło się nam głównie z fasolką szparagową. Warzywo, które niewiele miało wspólnego z fasolką, było dostępne jedynie w ekskluzywnych restauracjach. Teraz szparagi można kupić dosłownie wszędzie, nawet w zwyczajnych supermarketach. W dzisiejszych czasach fasolka szparagowa wydaje się być bardziej elitarną rośliną, w szczególności biorąc pod uwagę jej cenę. Gdy szparagi wtargnęły na nasz polski rynek, większość z nas serwowała je w postaci zup kremów lub jako dodatek do młodych ziemniaków i jajka. Im bardziej się oswajamy z nowym zielonym stworem, tym nasza kreatywność wzrasta 🙂 Ja postanowiłam dzisiaj wykorzystać moją nieskończoną miłość do kuchni włoskiej i ugotować penne ze szparagami, suszonymi pomidorami i bazyliowym pesto. Jak zawsze proste przepisy są najsmaczniejsze. Continue Reading

GOTOWANIE

słoneczny obiad

8 czerwca 2014

Już jakiś czas temu pojawiły się pytania, czy nasza rodzina jest mięsożerna… Choć jemy mnóstwo warzyw, owoców i ryb, przyznaję, że nie jesteśmy wegetarianami. A nasze dziecko mięsko wręcz uwielbia, na szczęście lubi też ryby. Mięso kupujemy w małej wsi, tuż niedaleko Wrocławia, mamy przynajmniej pewność, że nie jest ono karmione hormonami, antybiotykami i pryskane ACE. O dziwo różnica w cenie nie jest aż tak duża, powiedziałabym, że na niektóre produkty wręcz minimalna. Ponieważ osoba pytająca o naszą mięsożerność prosiła też o prosty przepis na obiad, specjalnie dla niej przepis na lekki i pyszny posiłek:)

Sałatka składniki:

mix sałat (doniczkowe, Lidl)DSC_2006

Continue Reading